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Posté le 19 février 2009 23:43

Crêpes sans huile
Ingrédients (pour 24 crêpes environ suivant poele epaisseur ect...)

- 1 litre de lait (il marive de couper legerement a l'eau et là encore + legere)
- 500 g de farine
- 4 oeufs

Préparation :
Dans un saladier, mettre lait+oeufs, en delayant mettre la farine petit a petit dans le lait.
Faire cuire les crêpes dans une poêle anti-adhésive. Pour se coup vraiment une poele de bonne qualité. Si crepe sucré une tite touche de sucre peu etre facultative.
Quand on a des enfants, faire des crepe devient parfois inevitable...Cette recette n'est pas du totu au gramme pret ca rje fait beaucoup a l'oeil mais les crepe sont si bonne et a table ben on fait comme on veu salé ou sucré comme la crepe est "neutre" mais pas sans gout...parfois quand j'en ai je coupe la farine avec de la maizena.
Je sais aussi que d'autre type de farine se revele moin "lourde" mais je n'ai jamais testé, du moin pas encore.
Ce sont pas les meilleures crepes mais elles en contente plus d'un, promi.