Forum > Santé > le coin des experts > quelles questions à l'expert diététique ?

Posté le 27 février 2009 18:42

N'hésitez pas, posez vos questions, une synthèse sera faite en fin de semaine prochaine, et l'expert d'Ohmacourbe.com se fera un plaisir de se présenter ainsi que vous répondre !

feu à volonté

Posté le 06 mars 2009 14:37

Bonjour, Mon régime se passe plutôt bien, je ne me plains pas : ma question est plutôt comportementale ! La semaine dernière j'ai été confronté à beaucoup de stress à cause d'une session de partiels à la fac et je n'ai pas pu résister à la nourriture : il fallait que je mange pour réviser, n'importe quoi mais je devais manger pour faire rentrer les informations !! Je n'avais jamais connu de comportement compulsif ou même de relation affective vis à vis de la nourriture, donc cela m'a beaucoup perturbé !! Finalement il n'y rien eu de dramatique : je n'avais pas spécialement envie de sucre juste de nourriture à grignoter donc j'ai mangé beaucoup de salade de germes de soja, des corn flakes, du fromage blanc ou des framboises... Je précise que je suis naturellement très stressée : j'étais sujette à des crises d'angoisses pendant plusieurs années et je suis sous traitement en période de pression. Je n'ai pas fait cette fois de crise, mais à la place c'est la nourriture qui m'a obsédé et j'aimerais savoir pourquoi. Merci d'avance pour vos réponses

Posté le 22 mars 2009 16:03

@lucile  - aux repas, il faut privilégier des assiettes à base de féculents (riz, pommes de terre, polenta, lentilles... qui vont permettre une satiété durable) et légumes verts cuits (haricots verts, courgettes, poireaux, aubergines, brocolis, choux, asperges, endives, germes de soja... qui vont permettre un rassasiement immédiat et contribuer a une satiété dans le temps) dans des proportions qui te correspondent. Il faut y associer une portion de viande ou de poisson et un fruit (cru le midi et cuit le soir) - le calcium se trouve aussi dans les fruits et légumes et dans les eaux minérales. l'apport sur la journée sera inférieur qu'avec les produits laitiers, mais y a t il de l'ostéoporose en excès en Asie? non, et grâce essentiellement au soja et à ses phytohormones, ainsi qu'à la vitamine D qu'on trouve dans les poisson gras et qui est synthétisée par la peau quand tu vas au soleil. :)

@Lyrarwen lorsque le contexte est tendu, on a tendance, plus ou moins inconsciemment, à se tourner vers des activités que l'on sait procurer détente et hormones/neuromédiateurs liés au plaisir (endorphines par ex.). hors l'acte alimentaire autrement dit le repas, à travers le sucré, la texture onctueuse, a cet effet sur le "moral". En période de révisions, d'examen et même de concentration intense, on peut privilégier une alimentation saine (fruits et légumes, féculents, poissons) et bien sûr, a hauteur d'une fois dans la journée, une collation avec son aliment préféré, chocolat par exemple ;)

Posté le 23 mars 2009 18:03

@Lyrarwen Bon courage! :)

Posté le 24 novembre 2010 11:30

Bonjour Boubou, et non, notre expert nutrition ne passe plus sur le site, mais peut être que d'autres utilisateurs pourraient vous aider ?